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April 16, 2007

4/15(日) はれ

かみさんのママ友と子どもたち3組をお迎えして小宴会。
たまった赤ワインをのむために、今回はイタリアンでした。
「手羽元と手羽先のカチャトーラ」
「野菜たっぷりミネストローネ」
「トマトとズッキーニとセロリとグレープフルーツのサラダ」
「サーモンのヨーグルトスパイス焼き」
「ミートソーススパゲッティ」
「いろんなおまめととうふと水菜のサラダ」
「アンテョビと野菜のアドリブスパゲッティ」

差し入れ
「ホタルイカと白身魚の昆布じめ」
「いちご」
「アイスクリーム」

料理は、塩加減と火加減のバランスが大事。今回はうまくいきました。
『Hanako COOKING BOOK ちゃんと作れるイタリアン』
落合シェフの分かりやすい説明とレシピのアレンジです。
個人的には和食好きなので、差し入れと日本酒の組み合わせが◎でした。

子どもが元気なのは分かるのですが
今回はお母さんたちのパワーも負けていませんでした。
元気でポジティブな人たちとの付き合いはいいものです。


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投稿者 fumitoku : April 16, 2007 10:37 AM

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